O sabor da culinária nordestina ganhou reconhecimento internacional. O escondidinho, prato típico preparado tradicionalmente com carne seca e purê de mandioca ou batata, foi eleito um dos melhores do mundo pelo guia gastronômico internacional TasteAtlas, plataforma que reúne avaliações sobre comidas regionais de diversos países.

A receita brasileira alcançou 4,4 estrelas em uma escala de 5, após milhares de avaliações de pessoas que experimentaram o prato. A conquista destaca não apenas o sabor, mas também a riqueza cultural que acompanha a gastronomia nacional.

Criado no Brasil e com forte presença no Nordeste, o escondidinho pode ser preparado com diferentes tipos de carne, como frango, peixe, porco ou camarão. Ainda assim, a versão mais conhecida é a de carne seca, marcada pelo tempero nordestino que conquistou turistas e brasileiros em cada garfada.

Embora apreciado em todo o país, é no Nordeste que o prato ganha maior força, com variações que vão de camarão a queijo coalho, sempre preservando a tradição de reunir famílias em torno da mesa.

Desde 2018, o TasteAtlas se tornou referência mundial ao premiar pratos tradicionais. No ranking mais recente, o escondidinho brilhou, colocando a culinária nordestina em evidência no cenário global e reforçando o orgulho brasileiro diante de sabores que representam sua identidade.

Fonte: Só Notícia Boa