A 9ª edição do Festival Tempero Bahia será realizada entre os dias 17 e 27 de setembro, reunindo restaurantes e hotéis de Salvador, Lauro de Freitas, Feira de Santana, Itaparica, Vera Cruz e Vale do Capão, na Chapada Diamantina.

Neste ano, o evento terá como tema a Mata Atlântica, com chefs e profissionais da gastronomia criando pratos inspirados nos ingredientes, tradições e saberes ligados ao bioma. A proposta é valorizar a biodiversidade baiana e aproximar a culinária dos produtores locais.

Com curadoria da chef Tereza Paim, o festival vai destacar produtos típicos da região, como pescados, frutos do mar, ingredientes de manguezais, frutas nativas, ervas aromáticas, raízes e elementos tradicionais da cozinha baiana, como dendê, pimentas e gengibre.

Segundo a organização, o evento busca fortalecer a identidade gastronômica do estado por meio de experiências que unem cultura, sustentabilidade e valorização dos ingredientes produzidos na Bahia.

Fonte: G1 Bahia